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La nourriture en Grèce: Le célèbre régime crétois est connue dans le monde entier et c'est l'un des endroits dans le monde où on vit le plus longtemps et en santé. Autant profiter de votre voyage en Grèce pour découvrir un héritage à la fois plein de saveurs et de bien-faits.
Le repas grec: Les salades (avec huile d'olives en accompagnement) sont très présentes. Et dans un climat aussi chaud, les plats lourds et pesant des pays du Nord ne sont pas bienvenue. Il est aussi possible de commander des plats d'entrées que l'on place au centre de la table et où chacun peut se servir à sa guise. Pour le dessert, il est plus intéressant de les prendre dans un autre établissement, les patisseries (qui abondent en Grèce).
Apéritif en Grèce: la boisson nationale, l'Ouzo est un apéritif de choix. Avis à ceux qui ne connaissent pas. Le goût est semblable à la réglisse noir!
Le poisson: De part sa situation géographique de choix, la Grèce offre aux amateurs de poissons et fruits de mer, une aventure culinaire inoubliable. Les calmars, les poulpes, le homard ou la sole feront le régal des passionnés de nourriture de la mer.
La viande: Le mouton et l'agneau sont très présents en Grèce continentale alors que les poissons le sont davantage sur les îles grecques. On peut également savourer un Souvlaki ou Kebabs (brochette de bœuf, de moutons ou d'agneaux)
Les légumes: la patate et le riz sont assurément les plus populaires en Grèce. La célèbre salade grecque constituée d'oignons, de concombres, de tomates et de fromage Féta est un petit condensée du jardin grec.
Le fromage: Le fromage Féta est très présent dans la salade grecque.
Le dessert: Les amoureux du sucre auront beaucoup de plaisir à manger baklavas, loukoumades et kadaïfi. Mieux vaut se les procurer dans les nombreuses pâtisseries que dans les restaurant grecs.
Vin grec: Le territoire grec est propice à la pousse de la vigne. Le vin abonde donc et le prix (si on le compare à celui prévalant au Québec) est ridiculement bas. Les régions principales productrices de vin sont le Péloponèse, l'Attique, la Crète, Rhodes et Samos.
_________________________________ Ont contribué à cette section: Louis-Simon Roy _________________________________ Dernière mise à jour: 15 janvier 2008
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Grèce — La nourriture grecque |
